2011年のショコラ

あと1週間でバレンタインデーです。今年も、恒例の伊勢丹新宿店のサロン・デュ・ショコラ（SDC）ツアーを、目黒の「ル・カフェ・マミィ」オーナーの名津井さんと敢行しました。まさに敢行…「ショコラブームも下火」なんてウソウソ。昼間から、大変な混雑でした（夕方はどうなのだろう、と行ってみたらもうアメ横みたいな状態）。

今年は「HUGO & VICTOR」が初出店で、早々と売り切れていました。今年はSDCのテーマが「日本」だったからでしょうか、イチゴのボンボンがメインだった様子。日本＝抹茶、ユズ、ワサビと発想する外国人が多いのに、日本人が大好きなイチゴを選んだところがニクい！

今年の大行列品は「サダハル・アオキ」のマカロン入り今川焼き、と「エス・コヤマ」のコヤマロール。



でも、会場でまず目に入ったのはやはり初出店の「オテル・プラザ・アテネ」のクリストフ・ミシャラク氏。すごーい、あんな（イケメンの）スーパーシェフも来てるんだ！　すごい、（イケメンなのに）きさく！　




ということで、名津井さん（ミーハー魂を忘れない同志！）はシルクの赤いサシェ入りの大粒プラリネショコラを購入。記念撮影も忘れないV。１粒2300円だって、価値ありです！
私はミシャラク氏著の本が欲しかったのですが、一瞬のためらいが災いし、売り切れ～



じゃあ、今年は何買おう。ふだん日本で買えない、でも確実においしく、そしてショコラティエもステキ…なのは、「ファブリス・ジロット」だと私は思う。あの、フルーツの凝縮度はただものじゃないです（買ったのは、カシス、ブラックベリー、ペッシュ・ド・ヴィーニュ、フランボワーズ）。パリにお店はないから、ディジョンまで行かないと買えない！でも、日本上陸の噂が…！　本当ですかね、ムッシュ？「ふふふ、日本語のウエブサイトができたから、よく見ててね」だって。というか、アタッシュ・ド・プレスの人が日本に事務所を持っているのだから、確実なはず～。手に届くようになると、つまらないわ…というのが、本音かな。




今年も「友チョコ」が購入動機のナンバーワンだというから、女子のココロをつかむものにも目が行きました。「テオブロマ」も新しパッケージがかわいかった。目をひいたのはフランス人のかわいい女の子が店頭に立っていた「マドモワゼルC」。ルイ・ヴィトン・ジャパンのジュエリーデザイナーをしているという彼女の出自がどうであれ、ここ数年のビジュー的デザインのショコラの流れをくみ、おパリなエッセンスをふりかけたボンボンは、味はともあれ（フツーにおいしい！けど）、見た目はトレボン！

後日、渋谷のロフトに行くと、1階はバレンタイン商品でいっぱい。今年はとにかく手づくりなのね！　手づくりキットがいっぱい！　マカロンもつくれるの?!　デコ素材もたくさん揃っていて、市販のクッキーやチョコレートにつけるだけでも、オリジナルなギフトが完成するのね。若いコがいそいそ手づくりものを見ているのを、眺めるのは心温まります。

「ル・カフェ・マミィ」のジンジャーショコラクッキーもおすすめ！　ショウガの辛味がしっかり感じられて、それがほろ苦いチョコレートクッキーとよく合います。ショウガマニアも満足できるはず。バレンタイン商品なのでお早目に。

では、ハッピーバレンタインデー！