北米発のbills Sydney ワイキキ店が3月29日にオープン

バターミルクパンケーキ、フレッシュフルーツ、ヨーグルト添え。もう1枚あったら、なおいいな～

「世界一の朝食」「リコッタパンケーキ」のうたい文句がすっかり定着した「bills Sydoney」（ビルズあらため、シドニーがつきました）。意外かもしれませんが、初のアメリカ進出！　現在、日本には七里ヶ浜、横浜、お台場、表参道に4店舗あり、あとはロンドンのノッティングヒルにあります。

　

ふわふわのバターミルクパンケーキにベーコンとバナナ。右はプレス発表会でウェルカムドリンクだったトロピカルフルーツとヨーグルトのスムージー（なの？）

アメリカ1号店をハワイに選んだのは、オーナーのビル・グレンジャー氏がシドニーと同じ「ビーチカルチャー」を感じたからだそう。初めての2階建て店舗は、Downstairs（1階）がサーフィンなどで遊んだ帰りにも立ち寄れる、サーフバーをイメージした造りに。ここでオーダーしてUpstairs（2階）でゆっくり食べるもよし、テイクアウトするもよし。テイクアウト（できないメニューもありなので注意）できるのも、ワイキキ店が初めて。」

ワイキキ店限定アサイーボウル。アサイーがシャーベット状なのが新鮮です

ワイキキ店には限定メニューがあります。バターミルクパンケーキ（リコッタより、これのが薄くて、ふわふわで軽やかで好き）、シャーベット状のアサイーと自家製グラノラ（ヘーゼルナッツ、ゴマ、アーモンド入りで堅め）を入れたアサイーボウルなど。フレッシュフルーツとギリシャヨーグルトを添えた甘いパンケーキもいいけど、私はカリカリベーコンとバナナのほうが好みです。

ハワイの旅行の際は行列覚悟でぜひ訪ねてみてください♪

≪bills Sydney, Waikiki≫　（ハワイ時間2014年3月29日オープン）

280 Beach walk, Honolulu Hawaii (WaikikiのKalakaua Avenueのコーナー）

営業時間　１F：日～木6時～23時　金土～24時　　２F：日～木7時～23時　金土～24時

タグ：ビルズ　ハワイ　パンケーキ